Cargill, tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de bilinen pek çok markanın ve ürünün içinde kullanılan kaliteli gıda hammaddelerinin önde gelen tek üreticisi.

Mısırdan nişasta ve şekere...
Nişasta sanayinde hammadde olarak kullanılan mısırdan ise, nişasta, kepek, protein ve mısır özü olmak üzere dört temel ürün elde edilir. Özellikle, Cargill gibi yüksek teknoloji kullanan işletmeler, mısırın tamamına yakınını değerlendirecek teknik donanıma sahiptir. Mısır işlenerek, içinde doğal olarak bulunan nişasta, ıslak öğütme yöntemiyle, mısırdan ayrıştırılıyor. Bu işlem sonucunda, ortaya çıkan nişasta sütünün kurutulması ile nişasta elde edilir. Cargill’in Türkiye’deki gıda ürünleri üretiminin en önemli bölümünü oluşturan nişasta bazlı şekerler, doğal enzimlerin ve ileri teknolojinin kullanıldığı rafine işlemi sonucunda, nişastadan elde ediliyor. Bu şekerler, Cargill güvencesiyle son derece hijyenik koşullarda, el değmeden, tam otomasyon sistemleriyle üretilen ve yüksek besin değerine sahip saflaştırılmış sıvı şuruplar. Nişasta bazlı şekerler, meşrubat, meyve suyu, alkollü içecekler, şekerleme, lokum, baklava, helva, dondurma, reçel, bisküvi ve çiklet gibi pek çok gıda ürününde hammadde olarak kullanılır. Kullanıldıkları yerlere göre, nem çekicilik, donma noktasının kontrolü, parlaklık, jel oluşumu, fermente edebilirlik, karbonhidrat kaynağı, renk oluşturucu, yapı, kıvam ve tatlılık verici gibi teknik üstünlüklerinin yanında, yüksek standart ve sürekliliği olan kalite özelliği nedeniyle tercih edilirler. Fiziksel ve fonksiyonel özellikleri ile kullanım amaçları açısından, nişasta bazlı şekerler glikoz ve fruktoz şurupları olmak üzere iki temel gruba ayrılıyor.

Glikoz Şurupları;
Glikoz şurupları, sert ve yumuşak şekerlemeler, helva, reçel ve marmelat, çiklet, fırın ürünleri, alkollü ve alkolsüz içecekler, konserve meyveler, dondurma, kahvaltılık hububat, meyvalı yoğurt, ve meyve aromalı süt gibi ürünlerde kullanılıyor.

Fruktoz Şurupları;
Fruktoz şurupları, içecekler, kek, bisküvi, süt ürünleri, salamura ile konserve meyve ve sebzeler gibi gıda maddelerinde kullanılıyor. Bu şuruplar, kullanıldığı ürünlere göre; lezzeti geliştirme, nemin kontrolü, fermente edilebilirlik ve tatlılık gibi fonksiyonel özelliklerinden ötürü tercih ediliyor.
  Cargill’in nişasta bazlı şekerleri, büyümekte olan gıda sektörü için önemli hammaddeler. Dünya standartlarında üretimin yapıldığı Cargill Mısır İşleme Tesisleri’nde, Türk mısırından kaliteli gıda hammaddeleri üretiliyor. Gıda firmalarına sağlanan bu hizmetle, Türk gıda ürünlerinin global pazarlardaki rekabet gücü artıyor, üreticinin ihracatta rekabet gücü artıyor.

Yan Ürünler;
Mısır işleme sürecinde, nişasta ve nişasta bazlı şekerleri üretirken yan ürün olarak ortaya çıkan kepek, protein, mısır özü; yem ve yağ sanayinin önemli girdilerini oluşturuyor.

Kepek;
Mısır kepeği, ticari amaçlı tane mısırın dış kabuk kısmı olup, büyükbaş hayvan çiftliklerinde, yüzde 22’lik yüksek proteinli bir katkı maddesi olması nedeniyle, süt ve besi yemi olarak kullanılıyor. Türkiye’de nişasta sanayi tarafından üretilen kepek, toplam tüketimin önemli bir bölümünü karşılıyor. Nişasta sanayi, ürettiği kepekle Türk ekonomisine büyük katkı sağlıyor.

Protein;
Yem katkı maddesi olarak yem sanayinin önemli hammaddelerinden biri olan mısır proteini, özellikle kümes hayvanlarının beslenmesinde kullanılıyor. Yüzde 60 yüksek protein içeren mısır proteinin alternatifi, soya küspesi. Türkiye, soya küspesi ihtiyacının tamamına yakınını, ithal etmek zorunda kalıyor. Bu nedenle, mısır proteinin Türkiye'de üretilmesi, yem sanayine ekonomik olarak büyük bir katma değer yaratıyor.

Öz;
Mısır özü, mısırözü yağı sektörüne hammadde olarak veriliyor. Mısır özünün yağı alındıktan sonra, geriye kalan mısır özü küspesi de büyükbaş süt ve besi çiftliklerinin yem ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılıyor. Türkiye’deki nişasta sanayi, ekonomiye sadece söz konusu yan ürünler vasıtasıyla, ithal eşdeğeri göz önüne alındığında, yılda 30 milyon dolarlık ek getiri sağlanıyor. Cargill, Türkiye’nin ithal ettiği bu ürünlerin üretimine katkı sağlayarak, hayvancılık ve mısır özü yağı sektörleri için daha ucuz çözümler sunuyor.

Yem Tesisleri
Cargill, 2001 yılında, dünya çapında yapılan bir anlaşmayla yem sanayinde faaliyet gösteren Purina’yı devraldı. Dünyada 19 ülkede tesisleri bulunan Purina’nın, Türkiye’de bulunan üç yem tesisi de Cargill Türkiye bünyesine katıldı. Bolu, Gönen ve Lüleburgaz’daki bu tesislerde hayvan yemleri üretiliyor. Yem üretim kapasitesi yıllık 150 bin ton. Purina teknolojisi ile üretim yapılıyor.Ürünler büyükbaş ve küçükbaş hayvancılıkta kullanılıyor.

Fındık İhracat İşleme Tesisi;
Cargill’in tüm dünyadaki tek Fındık İhracat İşleme Tesisi, Adapazarı Hendek’te yer alıyor. Dünyadaki fındık rekoltesinin yüzde 80’i ise, Türkiye’de gerçekleştiriliyor. Cargill Fındık İhracat İşleme Tesisi’nde; fındık ürünleri, “kavrulmuş”, “kıyılmış” ve “fındık ezmesi” olarak dış pazarlardaki çikolata, dondurma, tatlı ve unlu mamuller üreticilerine sunuluyor. En modern teknoloji ile, müşteri ihtiyaçları doğrultusunda işlenen fındık, Cargill güvencesiyle en yüksek kalite ve gıda standartlarında, başta Batı Avrupa olmak üzere, tüm dünyaya ihraç ediliyor. Cargill’in işlediği fındık, özellikle dünya çikolata sektöründeki lider kuruluşlar tarafından tercih ediliyor. Cargill, Türk fındığının yurt dışında tanıtılması ve hammadde olarak uluslararası gıda sektöründe kullanılmasını sağlayarak, Türk ekonomisine ve fındık üreticisine de destek veriyor. 

Uluslararası Çelik Ticareti-İstanbul;
Uluslararası Çelik Ticareti-İstanbul, Cargill Ferrus International’ın dünyadaki 16 şubesinden biri olarak, Cargill'in Avrupa, Orta Doğu, Afrika pazarlarındaki çelik ürünleri ticaretini yürütüyor. Uluslararası Çelik Ticareti-İstanbul, sorumluluk bölgesindeki diğer pazarlarda da olduğu gibi, Türkiye'deki ithalat ve ihracatçılara da, müşteri taleplerini karşılamak, kârlılığı koruyarak pazar payı artırmalarına imkan vermek amacıyla, finans, pazarlama ve lojistik hizmet sağlıyor.

İstanbul Emtia Alım Satım Bölümü;
Gıda ticareti alanında; yağlı tohum, nebati yağ ticareti, ithalatı ve dağıtımının yanı sıra, pamuk, hububat, fındık gibi diğer tarım ürünlerinin de ihracatını yapıyor. Ayrıca, gıda üretimi ve hayvan yemi sektöründe üretim yapan müşterilerine, toplu hammadde sağlama, taşıma ve depolama konularında hizmet veriyor.
Ayrıca, Rota Denizcilik ve Ticaret A.Ş. ile yapılan işbirliği doğrultusunda, Kocaeli Yarımca’da faaliyete geçen tahıl depolama siloları ve limanı sayesinde, Cargill, tahıl ticaretinde etkinliğini artırmış durumda.  

Finansal Piyasalar Bölümü;
Ticaret ve risk yönetimi konularında, uzmanlığı, uluslararası çevrelerde de kabul görmüş olan Cargill, iç pazara nakit akışı sağlıyor. Bu sayede, Cargill Türkiye’nin, ticari hacim ve faaliyetlerinin etkinliğini artırıyor.

Ticaret Bölümü;
Yağlı tohum, nebati yağ ticareti, ithalatı ve dağıtımının yanı sıra pamuk ve hububat gibi diğer tarım ürünlerinin ihracatını yapıyor. Gıda üretimi ve hayvan yemi sektöründe üretim yapan müşterilerine, toplu hammadde sağlama, taşıma ve depolama konularında hizmet veriyor.

Cargill Tarım Sanayi ve Ticaret A.Ş
Mahir İz Caddesi No:30/1 Altunizade, 81190 İstanbul
Telefon Faks
(0216) 342 55 10 (0216) 474 11 18
www.cargill.com
info@cargill.com

 Mısır İşleme Tesisleri:
Cargill Orhangazi Mısır İşleme Tesisi
Karapınar Mevkii Gemiç ve Gürle Köyleri Altı, Orhangazi, Bursa
Telefon Faks
(0.224) 219 70 00  (0224) 587 79 13

Cargill Vaniköy Mısır İşleme Tesisi
Sanayi Caddesi No:1, Şeyhliköyü, Pendik, 81520 İstanbul 
Telefon Faks
(0216) 378 26 15 (0216) 378 20 63

                                   Yem Tesisleri
Nispetiye Cad. Ahular Sok. No: 7 80630 Etiler, İstanbul
Telefon Faks
(0212) 257 77 57 (0212) 263 66 86

Bolu Yem Tesisi
Civril Köyü Mevkii E5 Karayolu üzeri PK 107 Bolu
Telefon Faks
(374) 217 35 32 (374) 215 62 21

Gönen Yem Tesisi
Banırma Yolu 2.km 10900 Gönen, Balıkesir
Telefon Faks
(266) 762 34 89 (266) 762 12 83

Lüleburgaz Yem Tesisi
Edirne Asfaltı 2.km TPAO Bölge Müdürlüğü Yanı 39750 Lüleburgaz, Kırklareli
Telefon Faks
(288) 412 48 01 (288) 412 48 06

Hendek Fındık İşleme Tesisi
Kargalı Hanbaba Köyü
Hendek, Sakarya
Telefon Faks
(0264) 654 51 00 (0264) 654 52 0